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조리법

Image mozzarella

모짜렐라

이 훌륭한 생 커드치즈는 이탈리아 정통 치즈입니다. 우유로 만들어졌으며 최대한 신선한 상태로 섭취해야 하는 이 치즈는 독특한 우유향과 하얀색이 특징입니다. 부드러우면서 약간 ...
Image mascarpone

마스카포네

다른 치즈와 달리 마스카포네 치즈는 우유로 만들어지는 것이 아니라, 우유 또는 버팔로 우유로 주로 만들어진 크림이 열과 산성에 반응하여 응고되어 만들어집니다. 이 치즈는 신선...
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파르미지아노 레지아노

확실한 맛을 가진 파르미지아노 레지아노 치즈는 PDO 인증을 받은 가장 질 좋은 이탈리아 치즈 중 하나로 알려져 있습니다. 이 치즈는 고품질 소 생유로 전통적인 방식을 따라 ...
Image grana padano

그라나 파다노

독특한 맛과 질감, 향을 가진 그라나 파다노 치즈는 전 세계 팬들을 사로잡았습니다. 부분탈지생우유로 생산된 이 치즈는 “중지방” 경질 치즈로 여겨집니다. 두꺼운 껍질의 자연...
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고르곤졸라

이탈리아 치즈 제조의 즐거움을 상징하는 대표주자이자 영예로운 PDO 지위를 보유한 고르곤졸라 치즈는 크림같은 흰색과, 숙성과정에서 형성되는 전통적인 청록색 곰팡이 무늬로 구분...
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젤라토

일 년 내내 즐길 수 있는 클래식하고 다양한 이탈리아 제품들 중 가장 사랑받는 이탈리아 아이스크림 “젤라토”는 간단하게 먹을 수 있는 천연 식품이며, 건강한 별미로써 전 세계...